Vegetarijanska in veganska keto dieta: kako je mogoče?

Mnogi ljudje menijo, da je keto dieta sinonim za visok vnos mesa. Vendar pa je mogoče slediti keto dieti tudi brez uživanja mesa ali živalskih izdelkov. Tukaj je vodnik, kako slediti vegetarijanski ali veganski keto dieti:

Beljakovinski Viri:

Vegetarijanci: Jajca, sir, skuta in grški jogurt so odlični viri beljakovin.

Vegani: Tofu, tempeh, seitan in veganske beljakovinske praške so ključnega pomena za doseganje potrebnega vnosa beljakovin.

Maščobe:

Oreščki in Semena: Mandlji, chia semena, lanena semena in orehi so odlični viri maščob.

Olja: Kokosovo olje, oljčno olje in avokadovo olje so odlični za kuhanje in prelive.

Avokado: Bogat vir zdravih maščob in vlaknin.

Zelenjava: Osredotočite se na zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so špinača, ohrovt, brokoli, cvetača in zelena paprika.

Mlečni Nadomestki: Kokosovo mleko, mandljevo mleko in druge rastlinske mlečne alternative so odlične za vegansko keto dieto.

Sladila: Stevia, eritritol in monk sadje so keto-prijazne alternative sladkorju.

Dodatki: Zaradi omejenih virov beljakovin in hranil je morda potrebno dodati dodatke, kot so B12, železo, omega-3 in beljakovinski praški.

Načrtovanje Obrokov: Zaradi omejenih možnosti je načrtovanje obrokov ključnega pomena. Razmislite o tedenskem načrtovanju obrokov, da zagotovite, da zaužijete vse potrebne hranilne snovi.